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玉壺臺現(xiàn)占地面積20000多平方米，有窖池68口，地下酒窖4個，儲酒區(qū)域約4000平方米，噸壇1980個，千斤壇2301個，優(yōu)質(zhì)坤沙基酒儲備量2500余噸，10年以上老酒儲備量400余噸。

玉壺臺堅守傳統(tǒng)的坤沙大曲醬香工藝，只采用茅臺鎮(zhèn)當?shù)貎?yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱為原料，以河南冬小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一年為一個生產(chǎn)周期。將不同輪次的酒分別窖藏五年，精心勾調(diào)而成具有典型醬香型風格的白酒。

產(chǎn)品優(yōu)勢

精選仁懷本地紅櫻子糯高粱為原料，采用河南冬小麥制曲，堅持自制不外購，曲藥全部陳藏六個月，優(yōu)化微生物群和霉菌群，讓后續(xù)釀造出的酒更加醇香；傳承古法釀造工藝，一年為一個生產(chǎn)周期，滴滴皆壇儲，歷經(jīng)五年窖藏，敬畏時間的力量，只為釀出高品質(zhì)的醬酒。

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